1 Rue André Maurois, 79000 Niort

L'atelier des moulus

Torréfacteur artisanal à Niort
et vente de cafés torréfiés de spécialité en grains ou moulus

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QUI SOMMES-NOUS ?

Bienvenue dans L’atelier des moulus, torréfacteur de cafés de spécialité à Niort. Du café pour les épicuriens, les connaisseurs et les amateurs de bonnes choses.

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NOS PRODUITS

Du café de qualité et de spécialité et du thé de partout dans
le monde. Voyagez avec votre tasse : mobilis immobile

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BOUTIQUE

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et tous nos produits… C’est ici…

Savourez des cafés fraîchement torréfiés
à Niort

Une petite gamme de cafés de terroir sélectionnés avec soin.

Vous vous demandez où trouver un bon café à niort ?
Vous souhaitez acheter du café torréfié selon une méthode de torréfaction artisanale à Niort ?

Nous vous accueillons dans notre boutique de vente de cafés torréfiés et de thé située dans la commune de Niort, chef-lieu des Deux-Sèvres. Nous vous y ferons découvrir notre sélection de :

•    cafés pur arabica torréfiés sur place, au sein de notre atelier de torréfaction (en provenance de plantations du Brésil, de Colombie, d’Éthiopie, du Guatemala, du Mexique, d’Equateur)
•    thés (thé vert, thé noir)
•    infusions biologiques
•    épicerie fine de produits de qualité locaux
•    et d’accessoires : cafetières, machines à café, filtres, Chemex, V60…

En tant qu’amateur de café, de bon café, nul doute que vous apprécierez les arômes de nos grains de café, pure origine ou assemblages. Les moutures seront adaptés à vos cafetières.

LE CHOIX DE LA VENTE DE CAFE TORREFIE CLASSIQUE OU DE SPECIALITE A NIORT

En tant que torréfacteur et barista, c’est tout naturellement que nous nous sommes tournés vers des cafés de qualité, qu’il s’agisse de cafés « classiques », dernière récolte et haut gradés, ou de cafés de spécialité. Pourquoi ? Car avec ces cafés premium, nous souhaitons vous livrer un café d’exception. Nous sommes à la recherche de cafés aux saveurs les plus distinguées, les plus rares, provenant de terroirs précis et uniques.

C’est tout le contraire du café standardisé qui vise un arôme identique année après année, sans tenir compte des conditions de culture locale, de l’altitude ou encore des spécificités de la récolte.
Parmi nos cafés, certains sont même de grands crus, dits cafés de spécialité ou cafés gourmet.

Comment les reconnaît-on ?
• Ce sont des cafés à grains verts ayant obtenu une note de 80 / 100 minimum par la SCA (Specialty Coffee Association of America).
• Ils offrent une traçabilité claire jusqu’à la ferme et aux plantations où ils ont été récoltés.
• Ils ne présentent que peu de défauts.

L’atelier des Moulus a donc fait le choix de l’excellence. Nous sommes fiers de pouvoir vous proposer à la vente du café torréfié de spécialité à Niort, parmi l’ensemble des nos cafés aux belles qualités gustatives.

ARTISAN TORREFACTEUR ARTISANAL -NOTRE PHILOSOPHIE

Nous travaillons le café de spécialité pour les connaisseurs.
Nous sélectionnons les cafés avec soin et avec goût.
Nous recherchons les cafés adaptés aux différents moments de la journée et aux différentes méthodes d’extraction.
Nous vous  proposons des cafés de terroirs issus de petits producteurs ou de coopératives et cherchons à vous garantir la traçabilité des produits.
Le café se déguste, comme le vin, mais avec une palette aromatique encore plus large.

Venez nous rendre visite à notre brulerie, notre atelier de torréfaction de café de Niort.
Quel plaisir de vous rencontrer autour d’un bon café !

Retrouvez-nous

Le mardi et le jeudi de 9h à 12h30 et de 14h30 à 19h
le mercredi  et  le vendredi de 9h à 12h30
le samedi de 9h à 12h30 à l’atelier
et sous les halles de Saint-Maixent
Ou sur RDV

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Cafés de spécialité en grains
et moulus à Niort